Radio Paradiso - Natürlich gesund - 05 - Krankenhauskost
Shownotes
Thema: ‚Gesundes Essen für kranke Menschen: Pflanzenbasierte Speisenangebote für Patient*innen im Krankenhaus‘. Experte im Studio ist Lutz Fohgrub, gelernter Koch, und als Leiter der Gastronomie/ Speisenversorgung bei der Immanuel Dienstleistungen gGmbH für Einrichtungen wie das Immanuel Krankenhaus Berlin, die Immanuel Klinik in Rüdersdorf oder das Immanuel Klinikum Bernau Herzzentrum Brandenburg zuständig – u.a. auch Ernährungsberater für Vollwertkost und Fachwirt für Seniorenverpflegung. Vom Kichererbsencurry über Rote-Linsensuppe mit Ananas bis zum Erbsen-Sesam-Streich wird hier eine moderne Küche angeboten, die offenbar auch gut schmeckt.
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